专业厨房设备维修
一,维修项目;
燃油,燃气鼓风式炒灶,大锅灶,煲仔炉,海鲜蒸柜,蒸饭车,保温售饭台,排烟系统,整体厨房设备迁移,油灶气灶互改,等
二,常规维修;
鼓风式炒灶;灶火不聚分散,没有火种,灶内奈火砖水泥脱落,灶头,耐火圈,灶圈烧损.阀门漏水,漏油,漏气,风机更换,灶头更换.
海鲜蒸柜;升温慢,漏蒸气,漏水,灶头烧损,风机更换,等.
三,整体厨房设备检修;
厨房设备在使用过程中会出现一些小故障,如蒸箱升温慢,排烟不畅,炉灶火不强,厨房设备部分配件老化等,以造成水,气,油,电的浪费这时就应做整体厨房设备检修.
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