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在现代化厨房中，燃气灶是厨房*常用的也是必备的燃具设备，它是非常大众化的产品，几乎每家每户都在用它。这样一种天天都使用的工具，肯定也有不少人在使用过程中会出现或多或少的故障问题，那么使用燃气灶过程有哪些常见的故障呢？下面通过介绍燃气灶的小窍门，让你在日常使用中不再迷惑。
*，回火。什么是回火？燃气灶在使用过程中，当燃烧速度等于燃气与空气的混合气体离开火孔时的速度时，它就在火孔上形成稳定的火焰，这种状态称为正常燃烧。而当燃烧速度小于混合气体离开火孔的速度时，产生的火焰根本没办法钻进火孔中燃烧，同时也会有平时听到的“噗噗”爆燃声或者噪音，这是因为破坏了燃烧的动态平衡条件，从而发生了燃烧器中混合气体射向管内燃烧的情况，我们称这种情况为回火。回火是非常有害的状态，它不仅破坏了燃烧的稳定性，而且非常容易烧坏灶具的相关配件，比如火盖，灶面，阀体等，严重影响灶具的寿命。那么引起回火的原因有哪些，又如何进行排查呢？
我们可以先考虑是否燃气压力过低引起的回火，调整火焰大小，如果火焰还是过小，可联系燃气部门，调整压力。而调整压力之后，仍存在回火，就应当检查减压阀是否堵塞。而如果是由于天然气成分的组成不同，出现火小，脱火现象，可以适当扩大喷嘴孔径后，验证火苗是否正常。
如果以上方法无法排除，可考虑是否火孔被堵住或者引射管内有虫茧蛛网，陈旧积碳的时候，气流就会排出不畅，而在燃烧器内燃烧。这种情况引起的回火，首先应将火盖中的火孔或引射管内的污物清理干净之后，盖好火盖，切忌不能随意加大火孔孔径，这样会造成气流流出速度更慢，会加重回火的状况。另外就是如果用错了火盖，或者火盖变形也会出现回火现象，这种情况主要发生在更换燃气的时候，如果只更换了喷嘴，火盖会产生缝隙，从而加大了火孔总面积，气流速度会更慢，加重回火情况。当然还有其它情况引起的回火，比如在有风的环境下，不适合的炊具，喷嘴根部漏气都会造成漏火。
第二，黄火。燃气灶的正常火焰为浅蓝色，有时则为黄色或者红火。出现黄色火焰主要原因是气体没有完全燃烧所产生的火焰，而主要是液化气和煤气这种情况出现概率大。黄色火焰软弱无力，温度极低，浪费燃气，还会熏黑锅底。同时还会产生一氧化碳，对人身生命生成威胁。
排查方法如下：可调整风门大小，加大进风量，若变回蓝色，问题解决。如果还是黄火，可查看风门是否被堵住，清理风门通道。如果不是风门问题，检查下喷嘴。喷嘴根部漏气，可将喷嘴拧紧些，或者使用气体密封胶涂抹于螺纹处。喷嘴内堵塞，拧下喷嘴清理脏物；如果喷嘴与引射管孔心不同心，则应调整燃烧器与喷嘴的位置。火盖或者火孔内有脏物，应清理火孔，保持火孔畅通。若是溅落的油星，或者水蒸气都会引起黄火，待这些杂物完全燃烧即可。若液化气煤气快用完时出现的黄火，调大风门即可。*质量差的燃气也会形成黄火。
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